Agenti e rappresentanti Dolciario

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Qualche informazione su settore Dolciario in Italia
Dati e informazioni su settore Dolciario in Italia.

All'interno del campo produttivo alimentare il settore dolciario si occupa della produzione, distribuzione e vendita di prodotti dolciari derivanti dalle trasformazioni e manipolazioni alimentari, alcuni molto richiesti sul mercato nazionale e internazionale.

La produzione dolciaria italiana è un comparto stabile nel settore agro-alimentare, con una crescita negli ultimi anni e una minima flessione, nonostante la crisi economica. Le vendite del settore si stimano in circa 7 miliardi di lire annui.

In particolare, l'export per prodotti dolciari e da forno è in costante aumento (circa il 22% della produzione), con consumi interni che si orientano sempre stabilmente in prodotti per la prima colazione, prodotti biologici e salutisti a basso contenuti di zuccheri e grassi.

Stabili i consumi di marmellate e cioccolate, spalmabili e pasticceria secca.

Viene considerato un mercato difficile a livello di concorrenza, con forte pressione promozionale e fondamentali strategie di distribuzione. Sono avvantaggiate le multinazionali con gruppi di forte impatto sul mercato e investimenti internazionali (es. Ferrero International o Nestlé), ma sono in crescita anche marchi minori, che puntano su prodotti di qualità, prodotti tipici e comunicazione strategica.

Caratteristiche agenti e venditori del settore dolciario

Nel settore alimentare dolciario l'agente plurimandatario è dotato di un proprio portfolio clienti di aziende, a cui propone marchi e prodotti diversificati nel settore dolciario.
Sono diffuse anche le ricerche di agenti di marchi specifici, area manager o Sales Manager agenti monomandatari che curano la rete di vendita e distribuzione con prodotti ampiamente pubblicizzati, in particolare per i brand dei grandi marchi alimentari.

Sono presenti anche agenti che fanno capo ad agenzie di rappresentanza del settore agroalimentare, che rappresentano più marche e prodotti, specialmente a livello di produzione tipica regionale.

Deve possedere: conoscenza del mercato agro-alimentare e dolciario, normative legate ai processi di trasformazione e conservazione degli alimenti (HACCP), conoscenza della distribuzione, problematiche e tendenze di consumo alimentare.
Ricerca agenti: la ricerca di venditori e agenti del settore alimentare dolciario riguarda in particolare la vendita di prodotti da forno e dolciari, da parte di imprese che vogliono ampliare il proprio mercato e far conoscere le proprie produzioni, grazie alla competenza degli agenti rappresentanti.

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