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Qualche informazione su settore Alimentare in Italia
Dati e informazioni su settore Alimentare in Italia.

Quello alimentare è un settore produttivo sostanziale, che si occupa della produzione, distribuzione e vendita di prodotti agroalimentari derivanti dall'agricoltura diretta e da allevamenti zootecnici; principalmente attivo sul mercato nazionale, con alcuni prodotti tipici votati anche all'esportazione.

Negli ultimi anni la produzione e la vendita dei prodotti agroalimentari è mutata notevolmente, insieme alle tecniche di trasformazione alimentare e richieste del mercato. Il settore alimentare è stato investito da una forte concorrenza a livello di prezzi da parte delle multinazionali estere, con prodotti per la GDO (grande distribuzione organizzata) e dall'aumento dei prezzi delle materie prime di origine agricola.

Dall'altra parte, nel settore alimentare, la richiesta sempre più avanzata di prodotti tipici e biologici, agroalimentari e di allevamento, che ha determinato delle modifiche di produzione e di posizionamento sul mercato.
Le vendite nel mercato interno sono stabili e in leggera crescita per i prodotti di qualità, che si riferiscono a nicchie di mercato medio-alte con alta richiesta di prodotti dietetici, biologici e con virtù nutritive riconosciute.

Nelle esportazioni, al di là di un ottimo 55% dei prodotti da pastificio, è importante contrastare il fenomeno “Italian Sounding”, ovvero l’utilizzo di marchi, immagini e denominazioni geografiche che evocano l’Italia per promozionare e vendere prodotti che non sono prodotti né riconducibili al nostro paese. Crescente il favore dei prodotti italiani agroalimentari nell'Est Europa e in Asia.
La produzione del settore agro-alimentare coinvolge diverse attività di lavorazione, trasformazione e conservazione dei prodotti agricoli e zootecnia (trasformazione e conservazione carni e prodotti ittici).
Sono coinvolte nel settore le grandi industrie alimentari nella produzione, aziende di trasporto e conservazione nella movimentazione prodotti, medie e piccole aziende agricole per produzioni D.O.P., D.O.C.G., D.O.C., I.G.T. e I.G.P., che sono riconosciute in tutto il mondo per i prodotti tipici.
Nella macellazione carni e trasformazione alimentare sono interessate migliaia di aziende sul territorio italiano. Così come un comparto notevole è anche dato dalla lavorazione dei prodotti ittici.
Un settore a parte è dato dal confezionamento e conservazione dei prodotti alimentari, sottoposti a particolari normative.

Caratteristiche agenti e venditori del settore alimentare

Nel settore alimentare l'agente può essere un agente plurimandatario che, dotato di un portfolio clienti, propone più marche e prodotti agroalimentari alle diverse aziende e distributori.

In crescita le ricerche di agenti di marchi specifici, area manager o Sales Manager agenti monomandatari che curano la rete di vendita e distribuzione con prodotti particolari, in particolare grandi marchi alimentari.

Sono presenti agenti che fanno capo ad agenzie di rappresentanza del settore agroalimentare, che rappresentano più marche e prodotti, specialmente a livello di produzione tipica regionale.

Deve possedere: conoscenza del mercato agro-alimentare, normative legate ai processi di produzione, trasformazione e conservazione degli alimenti (HACCP e legislazione di settore), conoscenza della distribuzione, problematiche e tendenze alimentari.

Ricerca agenti: la ricerca di rappresentanti e agenti del settore alimentare riguarda in particolare la vendita di prodotti agroalimentari, da parte di imprese che vogliono espandersi sul mercato e far conoscere le proprie produzioni, grazie alla competenza dei propri agenti.

Tags di prodotto del settore Alimentare in Italia
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